葉黃素是什麼？

葉黃素（Lutein）是一種天然存在於深綠色葉菜、黃色蔬果中的類胡蘿蔔素。它主要集中在人體眼睛的黃斑區，是一種重要的抗氧化劑，能夠幫助過濾有害的藍光，保護眼睛免受氧化壓力的損害，對維護視力健康尤為重要。

游離型葉黃素與酯化型葉黃素的差異

1.     游離型葉黃素（Free Lutein）

o    吸收效率高：游離型葉黃素因為其結構簡單，進入人體後無需轉化即可被吸收，因此吸收效率較高。

o    穩定性相對低：因為缺乏脂肪酸酯的保護，游離型葉黃素在製造和儲存過程中較容易氧化，穩定性相對較差。

2.     酯化型葉黃素（Lutein Esters）

o    穩定性高：酯化型葉黃素因與脂肪酸結合，具有更高的穩定性，能夠更完好的保存。

o    吸收需轉化：酯化型葉黃素進入體內後，需要先被分解轉化成游離型葉黃素，才能被人體吸收。因此，吸收效率相對較低。

葉黃素通常與其他營養成分如玉米黃素、蝦紅素、胡蘿蔔素、維生素A、Omega-3脂肪酸等一起搭配，以提供更全面的眼睛保護效果。

葉黃素通常搭配的其他營養成分

葉黃素常與以下營養成分搭配，形成對眼睛有益的綜合配方：

1. 玉米黃素（Zeaxanthin）：與葉黃素一起，集中在眼睛的黃斑區域，共同保護眼睛免受有害光線的傷害。
2. 蝦紅素：蝦紅素，又稱為蝦青素（Astaxanthin）是一種天然的脂溶性類類胡蘿蔔素。蝦紅素是一種抗氧化劑，主要功效包含抗氧化、抗發炎，能改善眼睛疲勞、舒緩乾眼、保護視網膜。
3. 金盞花：金盞花富含晶亮保健的關鍵成分「葉黃素」，這種成分屬於類胡蘿蔔素，金盞花中的葉黃素含量特別高！
4. 維生素A：有助於維持夜間視力和預防乾眼症。
5. Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）：特別是DHA，有助於視網膜健康和降低炎症反應，減少乾眼症的風險。。
6. 維生素C和E：抗氧化劑，有助於保護眼睛細胞免受氧化壓力。
7. 鋅：參與視覺信號的傳導，並支持維生素A的代謝。
8. 黑醋栗或藍莓萃取物：含有花青素，有助於保護視網膜和改善夜間視力。
9. 綠茶提取物：富含兒茶素，這是一種強力抗氧化劑，有助於保護眼睛免受紫外線和氧化壓力的損害。
10. 維生素D：雖然主要與骨骼健康相關，但維生素D也可能有助於降低與眼睛相關的慢性疾病風險。

葉黃素與藻油搭配形成更完善的護眼效果

藻油富含DHA（多不飽和脂肪酸），這對於視網膜的健康非常重要。葉黃素則是一種強效的抗氧化劑，集中在眼睛的黃斑區，可以過濾藍光並保護視力。當這兩者一起使用時，可以提供更全面的眼睛保護效果：

1. 保護視網膜：DHA是視網膜的重要成分，有助於維持視網膜的結構和功能，而葉黃素則能夠過濾有害的藍光，減少氧化壓力，保護視網膜不受損傷。
2. 抗氧化和抗炎效果：葉黃素和藻油中的DHA都具有抗氧化和抗炎作用，這可以減少眼睛內部的炎症反應，延緩黃斑變性和白內障的發展。
3. 全面的眼睛保護：葉黃素與藻油的結合不僅保護眼睛，還有助於支持大腦健康，特別是在年齡漸增時，這對於整體認知功能和視力維護非常有益。
4. 番茄紅素：這是一種紅色類胡蘿蔔素，有助於保護眼睛免受有害光線的傷害，並支持視力健康。

這些成分與葉黃素一起，可以提供更全面的眼睛保護和健康支持。不同的組合能夠針對特定的需求，如預防老年性黃斑病變、改善夜間視力、減少乾眼症狀等。