埔鹽-花粉-營養價值高,為花粉中的極品

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花粉(Pollen)是植物的生殖細胞,也是植物的精子,含有很

豐富的營養成分,是製造蜂王漿的主要原料,也是三日齡

幼蜂所不可缺少的營養物質。

花粉粒的大小和顏色,常隨著植物的種類不同而有差異;
最大者為毫米的十分之ㄧ,小者為百分之ㄧ。花粉為最微
小細胞,由花粉壁和內容物兩部分組成,內容物包括營養
核及生殖核,花粉由內壁和外壁構成,內壁柔軟,外壁堅
硬,經長時間埋藏地下,雖然細胞核和細胞質已被消蝕破
壞,但花粉殼仍保持完整無缺。
台灣產製「埔鹽-蜂花粉」每年收成於9-10月,色澤金黃、橘
黃。產量最少。蒲鹽花又名鹽膚木花 ,為台灣的野生樹種 ,
量較少,因此埔鹽蜂花粉,品質好,價格高。論口感,蜂農
及消費者最愛。非常爽口,入口即化,天然甜,口感佳,營
養價值高,為花粉中的極品。

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2021-04-06