扁實檸檬(川陳皮素)

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「扁實檸檬」是台灣原植物,又稱「台灣香檬」或「山桔仔」,早期發現於台灣東部以及日本沖繩,富含川陳皮素(Nobiletin)、橘皮素(Tangeretin)等多甲氧基黃酮(Polymethoxylated Flavones,簡稱PMF)。扁實檸檬的乾燥果皮中,川陳皮素與橘皮素含量分別為10.6至29.8和5.6至9.8 mg/g,是台灣柑橘種類中PMF含量較高的水果。

臺灣香檬學名Citrus depressa),又名「扁實檸檬」,分佈在台灣琉球關島客家語稱之為「山桔仔」,閩南語稱之為「酸桔仔」、「山柑仔[3]琉球語稱為「酸食」(シークヮーサー酸食)。香檬與另一種作物酸桔雖同屬芸香科柑橘屬(Citrus),未熟果的外觀上非常相似,惟並非為同一種作物,酸桔果實在台灣新竹及苗栗一帶用於製作桔醬食用。


含有豐富川陳皮素英語Nobiletin橘皮素英語Tangeretin等植物類黃酮素維生素C等等。

參考來源

文獻
  • 鍾詩文和陳建志。2004。台灣賞樹春夏秋冬-冬日篇。田野影像。ISBN 957-41-1761-8
  • 何偉真、林德勳、謝昌衛、黃雯雯等。2011。台灣野生藥用植物圖鑑(三)。行政院農業委員會林務局。ISBN 978-986-02-7405-9
  • 鄭武燦 。2000。台灣植物圖鑑(上冊)。國立編譯館。ISBN 957-8981-61-9
  • 孔憲馨、劉培槐、陳學仁和劉玉水。1984。臺灣野生木本植物。臺灣省政府教育廳台中縣霧峯。172頁。150筆物種紀錄。
引用
  1. 1.0 1.1 臺灣香檬 Citrus depressa Hayata, 1919臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心[2013-1-24] (繁體中文).
  2. 2.0 2.1 臺灣香檬 Citrus reticulata var. depressa (Hayata) T. C. Ho & T. W. Hsu. 台灣生物多樣性資訊入口網-TaiBIF. [2015-10-12].;2015-10-01日之前的前端介面舊版:臺灣香檬 Citrus reticulata var. depressa (Hayata) T. C. Ho & T. W. Hsu. 台灣生物多樣性資訊入口網-TaiBIF. 數位典藏與數位學習國家型科技計劃、中央研究院生物多樣性研究中心. [2015-09-03]. (原始內容存檔於2015-09-03).
  3. 3.0 3.1 邱玉珍. 台灣香檬防癌抗老. 《時報周刊》第1957期 (中國時報). 2015-08-21: 46頁. (原始內容存檔於2015-08-21).(簡體中文)




2020-12-25