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禽、畜類及其來源製取之原料

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資料來源： 台灣食品原料整合查詢平臺 
更新日期：2023/5/5

一、可供食用之原料
禽、畜類及其來源製取之原料

  1. 雞內金 Galli endothelium Corneum 
    (學名：Gallus gallus domesticus Brisson) 
    *部位：沙囊內壁

  2. 乳糖 D-Lactose, D-Lactose monohydrate 

  3. 鹿茸 Pilose antler 
    *部位：未骨化密生茸毛之幼角

  4. 鹿角 Deer horn 
    *部位：乾燥角

  5. 牛角 Bovine horn 
    *部位：乾燥角

  6. 胎盤乾燥粉末 Dry placenta powder 
    *部位：健康且非保育類動物牛、羊、豬、馬、鹿胎盤直接乾燥製成

  7. 牛、羊、豬胸腺 Thymus 
    *部位：胸腺直接乾燥製成

  8. 牛、羊、豬之松果腺、松果體乾燥粉末  
    *部位：腦內松果腺直接乾燥製成

  9. 牛、羊、豬血漿 Plasma 
    *部位：血漿直接乾燥製成

  10. 酪蛋白 Casein 
    *部位：由牛乳所製取。

  11. 酪蛋白水解物 Casein Hydrolysates 
    *部位：由牛乳所製取。

  12. 酪蛋白磷酸胜肽 Casein phosphopeptides 

  13. 牛初乳 Colostrum, Colostral milk 

  14. 黏多醣 Mucopolysaccharide 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  15. 黏多醣蛋白 Mucopolysaccharideprotein 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  16. 血紅蛋白；血紅素 Hemoglobin, Haemoglobin 
    *部位：由家禽、畜類之血漿所製取

  17. 血紅素鐵 Heme iron 
    *部位：由家禽、畜類之血漿所製取

  18. 牛乳清蛋白（包括其分解物） Whey protein 
    蛋殼 Egg shell 

  19. 膠原蛋白 Collagen 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  20. 明膠 Gelatin 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  21. 牛初乳免疫球蛋白 Immunoglobulin 

  22. 鴯鶓鳥油 Emu oil 
    (學名：Dromaius novaehollandiae) 

  23. 鴯鶓鳥蛋殼 Emu egg shell 
    (學名：Dromaius novaehollandiae) 

  24. 軟骨素 Chondroitin 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  25. 牛奶鈣 Milk calcium 

  26. 彈性蛋白 Elastin 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  27. 白蛋白 Albumin 
    *部位：由家禽、畜類之傳統供食用部位製取

  28. 牛、羊、豬腎上腺 Adrenal glands 
    *部位：腎上腺直接乾燥製成

  29. 牛、羊、豬腎皮質 Adrenal cortex 
    *部位：腎上腺皮質直接乾燥製成

  30. 牛、羊、豬腎基質 Adrenal substance 
    *部位：腎上腺基質直接乾燥製成

  31. 骨髓 Bone marrow 
    *部位：由家禽、畜類之骨所製取

  32. 牛、羊、豬乳腺 Mammary 
    *部位：乳腺直接乾燥製成

  33. 牛、羊、豬卵巢 Ovarian 
    *部位：卵巢直接乾燥製成

  34. 牛、羊、豬膽汁 Bile 
    *部位：由膽製成取

  35. 牛、羊、豬胰臟 Pancreas 
    *部位：胰臟直接乾燥製成

  36. 牛、羊、豬腮腺 Parotid 
    *部位：腮腺直接乾燥製成

  37. 牛、羊、豬攝護腺 Prostate 
    *部位：攝護腺直接乾燥製成

  38. 牛、羊、豬脾臟 Spleen 
    *部位：脾臟直接乾燥製成

  39. 牛、羊、豬氣管軟骨 Tracheal cartilage 
    *部位：氣管軟骨製取

  40. 牛、羊、豬子宮 Uterus 
    *部位：子宮直接乾燥製成

  41. 睪丸 Testicle 
    *部位：由家禽、畜類之睪丸直接乾燥製成

  42. 蛋黃油 Egg yolk oil 
    *部位：由蛋黃所製取

  43. 牛、羊、豬膀胱 Bladder 
    *部位：膀胱直接乾燥製成

  44. 牛、羊、豬胃黏膜 Gastric mucous menbrane 
    *部位：胃黏膜製取

  45. 乳清 Whey 
    *部位：由牛乳製取

  46. 血清球蛋白 Serum globulin 
    *部位：由家禽、畜類之血漿所製取

  47. 蛋殼膜 Eggshell membrane 

  48. 雞冠萃取物(含透明質酸鈉) Rooster Comb Extract (containing Sodium hyaluronate) 



原料查詢：

可供食用之原料 (1149)
未確認安全性尚不得使用之原料 (540)