Omega-3 是一種人體必需的多元不飽和脂肪酸，由於人體無法自行合成，需要從飲食中攝取。它包含 EPA、DHA 和 ALA 三種主要成分，其中 EPA 和 DHA 主要存在於魚油中，而 ALA 則存在於植物油中。

主要的 Omega-3 脂肪酸包括：

二十碳五烯酸 (EPA) 和 二十碳六烯酸 (DHA)：主要來自魚和其他海洋生物，特別是深海冷水魚如鯖魚、鮭魚、沙丁魚和鯡魚。

Omega-3 的益處：

Omega-3 是一類必需脂肪酸，身體無法自行合成，必須從飲食或保健品補充。主要包含 EPA、DHA、ALA，其中 EPA/DHA 的生理功效最明確。
1. 心血管健康
降低三酸甘油脂（TG）降低三酸甘油脂（TG）
幫助維持血管彈性、穩定血壓
減少血小板過度凝集（有助於血液循環）

2. 大腦與神經功能
DHA 是腦部與神經細胞膜的重要成分
有助於記憶力、專注力與學習表現
長期補充與降低認知退化風險相關

3. 眼睛健康
DHA 為視網膜關鍵脂質
有助減緩乾眼症、眼睛疲勞

4. 抗發炎、關節保養
EPA 可轉化為抗發炎介質EPA 可轉化為抗發炎介質
有助於減緩慢性發炎、關節僵硬與不適

5. 代謝與免疫調節
協助調節免疫反應，避免過度發炎協助調節免疫反應，避免過度發炎
與代謝症候群、胰島素敏感性改善有關

如何攝取 Omega-3 營養成份？

• ALA：可以通過攝取亞麻籽油、亞麻籽、胡桃、南瓜籽、芝麻和種子等植物來源來獲得。
• EPA 和 DHA：最主要的食物來源是魚和其他海洋生物，尤其是深海冷水魚，例如:鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚等。
• 補充劑： 如果您的飲食中 Omega-3 脂肪酸攝取不足或有特定健康需求，可以考慮使用 Omega-3 補充劑。這些補充劑通常是魚油或亞麻籽油的形式。

建議：

• 魚油膠囊：
  這是最常見的 Omega-3 補充劑形式，通常來自魚類如鯖魚、鮭魚、沙丁魚和鯡魚。魚油膠囊含有 EPA 和 DHA 兩種主要的 Omega-3 脂肪酸。
• 亞麻籽油膠囊：
  這是植物來源的 Omega-3 補充劑，富含 ALA 脂肪酸。它是適合素食者的 Omega-3 補充選擇。
• 藻油膠囊：
  由海藻提取而來，是素食者獲得 DHA 和 EPA 的一種選擇。
• 混合 Omega-3 膠囊：
  這些膠囊可能結合魚油、亞麻籽油和其他植物油，提供全面的 Omega-3 支援。
• 液體 Omega-3 補充劑：
  這些補充劑通常是魚油或藻油的形式，可以直接口服或添加到食物中。
• 綜合 Omega-3 補充劑：
  這些補充劑可能包含其他維生素、礦物質和抗氧化劑，如綜合維生素礦物質配方或抗氧化劑。