在保健食品代工中，專業原料指的是具有特殊功能或特殊性質的原料，通常用於增加保健食品的功效、改善產品的品質或滿足特定需求。

以下是一些常見的專業原料示例：

1. 植物提取物：這些是從植物中提取的活性成分，例如植物萃取物、植物精華、植物油等。它們可以提供各種保健功效，如抗氧化、抗炎、免疫支持等。
2. 維生素和礦物質：維生素和礦物質是人體所需的微量營養素，可以用於增加保健食品的營養價值和補充人體所需的營養素。例如，維生素C、維生素D、鋅、鈣等。
3. 蛋白質：蛋白質是身體組織的基本結構單元，常用於增加保健食品的蛋白質含量、促進肌肉生長和修復。常見的蛋白質來源包括乳清蛋白、大豆蛋白、蛋白粉等。
4. 益生菌和益生元：益生菌是有益的腸道菌群，可以促進腸道健康和消化功能。益生元則是益生菌生長所需的食物，可以提供腸道環境並增加益生菌的效果。
5. 葉綠素和抗氧化劑：葉綠素是植物中的綠色色素，具有抗氧化和排毒的特性。抗氧化劑則可以幫助對抗自由基損傷，延緩衰老和增強免疫力。

這些專業原料通常具有科學研究支持的功效和安全性，並被廣泛應用於保健食品的配方中。它們可以根據產品的目標和需求進行定制選擇，以提供更具價值和吸引力的保健食品產品。