在保健食品代工中，無化學添加物是指在製造過程中不添加合成化學物質或人工合成添加劑的產品。這意味著產品不含人工色素、防腐劑、人工香料、合成甜味劑等化學添加物。

無化學添加物的產品強調使用天然成分和原材料，並遵循更純淨和天然的配方。常見的無化學添加物的保健食品可能包括以下特點：

1. 天然色素：使用從天然來源提取的顏料或色素，例如天然提取物或植物顏料，用於提供食品的色澤。
2. 天然防腐劑：使用天然的防腐劑，例如抗氧化劑，以延長產品的保質期，抑制微生物生長和食品腐敗。
3. 天然香料和調味料：使用天然的香料和調味料，例如天然提取物、香草、香料精油等，以增添產品的風味和香氣。
4. 天然甜味劑：使用天然甜味劑，例如蜂蜜、楓糖漿、果汁濃縮等，以替代或部分替代合成甜味劑，提供產品的甜味。
5. 純天然成分：產品成分列表中所列的成分主要來自自然來源，並且不含合成化學物質、添加劑或人工合成的成分。

無化學添加物的保健食品旨在提供更天然、純淨的選擇，以滿足消費者對健康和天然食品的需求。然而，需要注意的是，即使產品聲稱無化學添加物，仍然需要仔細閱讀產品標籤和成分列表，以確保其真實性和符合個人的需求和健康目標。