保健食品代工中常聽到的「微生物送檢」是指對產品進行微生物檢測的過程。微生物是一類微小的生物體，包括細菌、黴菌、酵母等，它們存在於環境中並可能對產品的品質和安全性產生影響。因此，保健食品代工公司經常通過第三方實驗室對產品進行微生物送檢，以確保其符合相關的衛生標準和法規要求。

在「微生物送檢」的過程中，保健食品代工公司會從產品中選取代表性樣本進行檢測。這些樣本可以包括原材料和成品，以涵蓋生產過程中潛在的微生物來源。這些樣本隨後會被送到配備先進儀器和設備的認證實驗室進行檢測。實驗室會使用微生物學技術和方法對樣本進行培養、分離和鑒定，以確定其中是否存在潛在的微生物污染。

通過「微生物送檢」的結果，保健食品代工公司可以得到有關產品中微生物數量和種類的詳細數據。這些數據可以與衛生標準和法規要求進行對比，確定產品是否符合相關要求。如果檢測結果顯示產品存在微生物污染，保健食品代工公司可以採取相應的措施，如調整生產工藝、改進衛生措施，以確保產品的品質和安全性。

通過進行微生物檢測，保健食品代工公司能夠確保產品符合相關的衛生標準，從而減少對消費者健康可能產生的風險。這也有助於維護品牌聲譽和消費者的信任，確保在市場上具有競爭力。

總而言之，在保健食品代工中，「微生物送檢」指的是對產品進行微生物檢測的過程。透過這個過程，保健食品代工公司獲得有關微生物數量和種類的詳細數據，並採取必要措施確保產品的品質和安全性，保障消費者的健康。