在保健食品代工行業中，CDMO代表"合同發展製造組織"（Contract Development and Manufacturing Organization）。CDMO是一種提供合同製造和開發服務的組織或公司。

CDMO通常是一家專門從事保健食品製造和開發的公司，他們提供從配方開發、原料採購、生產製造到包裝和標籤設計等一系列服務。客戶可以與CDMO合作，根據自己的需求和規格定制保健食品產品。

CDMO的服務範圍通常包括：

1. 配方開發：CDMO可以根據客戶的需求和目標進行配方開發和優化，以確保產品達到所需的功效和品質標準。
2. 原料採購：CDMO可以負責購買所需的原材料，確保原材料的品質和供應穩定性。
3. 生產製造：CDMO擁有生產設施和生產線，可以負責根據客戶的要求進行生產製造，包括生產工藝、裝罐灌裝、包裝等。
4. 品質控制：CDMO實施嚴格的品質控制措施，確保產品符合法規標準和客戶的品質要求。
5. 相關服務：CDMO可能還提供其他相關服務，如產品註冊、市場支持、貨運物流等。

CDMO的存在使品牌所有者能夠專注於市場推廣和品牌建設，而不需要自行建立生產設施或投入大量資源進行研發和生產。他們可以與CDMO合作，將產品的製造和開發工作外包給專業的合作夥伴。

總結而言，保健食品代工中的CDMO是指合同發展製造組織，他們提供合同製造和開發服務，包括配方開發、原料採購、生產製造等。品牌所有者可以與CDMO合作，專注於市場推廣和品牌建設，並借助CDMO的專業能力和生產設施來實現產品製造。